家庭教育方法国外现在流行“厨房教育”法
三岁就下厨有助学自立：专家认为，进厨房对于培养孩子的生存能力有很大帮助三岁小朋友的身体活动能力已经较强，他们渴望扩大独立活动的范围，不断尝试去独立完成新的事情，三岁也是孩子建立自我意识的关键期。家长应该因势利导，而让孩子在厨房中经受锻炼正是一个很好的培养孩子认识自己力量、培养自信心的机会。
专家认为，让孩子在厨房里择菜、洗菜、淘米煮饭，甚至学会煲汤、炒菜，可以让他们更加感到自己是可以被信赖、被依靠的，对于安全感、自信心、独立性都有助益。这有利于独立个性的形成。相反，如果家长没有给3岁的宝宝提供独立锻炼的机会，久而久之孩子就会什么事都不愿自己做，养成饭来张口，衣来伸手的懒习惯，这对孩子日后的发展非常不利。
从做饭中学习知识技能：日本厨房学校的主办者认为，在厨房里，孩子可以学到很多的知识和技能。

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厨房能够教给孩子的东西实在太多了，从小就受到危险的菜刀、火的刺激，并学会和这些危险的东西打交道，可以让孩子的手脚灵活，并促进孩子的智能发育。此外，家长还可以让孩子从厨房的学习实践中认颜色、数数，体验酸甜苦辣的不同。

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劳动的辛苦需亲身体验：专家认为，如果孩子从小就被养成动辄去饭店撮一顿的习惯，则很容易形成好逸恶劳、爱享受的性格。美食的确是一种享受，但家长应该让孩子切身感受到，要想享受美食，就需要付出劳动，这种劳动首先是要有钱去买食材，然后自己亲手加工，流很多汗才能变成可以入口的食物。正所谓吃苦在前，享受在后。一贯的饭来张口，孩子就无法感受到享受必须靠辛苦才能换来，而是认为任何享受都只需要索要，不需要付出艰辛的努力。

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这对于孩子的成长是十分有害的。
进厨房增进亲子关系：在厨房做菜烧饭，可以让身心放松，不仅可以舒缓压力，还可以让家人之间更加亲密。香港亲子教育专家刘云翔认为，在厨房里和孩子一起劳动，是很好的增进亲子关系的方式。很多父母常抱怨没时间陪孩子，事实上增进亲子关系未必需要很长的时间，而是需要一个有效时间。在这个有效时间里，孩子和家长共同完成一个工作，这个过程中有交流、有协作，最有助于增进感情。
行动提示：学习烹调要循序渐进
专家同时提醒家长：虽然让孩子从小就进厨房大有裨益，但必须注意循序渐进。

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相对于西餐来说，中餐的料理的确更为复杂，因此对于三岁左右的宝宝来说，安全问题是万万不可忽视的。
时刻注意安全第一：厨房里的煤气、热水、刀和火等毕竟存在很多不安全的因素，对于成年人来说尚且需要集中注意力和避免危险的努力，对年纪很小的孩子来说就更要首先考虑安全。如果孩子在厨房里遭到严重的割伤、烫伤、烧伤等事故，就得不偿失了。 专家提醒家长，在决定让孩子学做饭之前，首先要和孩子约法三章。如做饭之前要洗手、不许在厨房内乱跑等等。

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第一次学习要避免使用刀和火，在孩子习惯用刀为止，家长要一直在孩子身后手把手地教，等孩子熟练了，再放手。大人用的刀把太粗，最好使用适合孩子的菜刀。需要加热时，首先让孩子练习如何点火，如何灭火。还要告诉孩子，点火之后周围的锅等也会发热。
做好准备循序渐进：开始教孩子学习做饭要避免在厨房进行，最好先选择一个大大的饭桌。可以在饭桌上摆满各种原材料，便于家长在后面辅助。并为孩子准备合身的围裙和头巾，还要为孩子准备好脚踏台，增加身高。
首先要让孩子对烹调感兴趣，然后才让孩子接触到刀具和火等。第一次学习最好是拌菜类，比如沙拉、三明治等。第一次用刀也要注意选择容易切的材料，如豆腐、黄瓜等。即使切得不好，也要给予孩子表扬，增加孩子的自信心。最初教孩子如何煮菜，要告诉孩子如何避免菜下入锅中时沸水四溅等。其次按顺序学习炖、炒、烤等，难度逐渐增加。此外还需要注意的是，最好要让孩子做最后的打扫和洗碗筷等，养成良好的习惯
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